Aku, Hobby ku dan Resep Manggo Sticky Rice

💗Hello beautiessssss💗 

    Gimana kabar kalian hari inii? semoga dalam keadaan yang happy yaaa dimana pun kalian berada, balik lagi nih ke Ceritanya Anin. Kalau kemarin aku ngeriview produk makeup favorite aku kali ini aku bakalan share resep makanan yang menurut aku punya perpaduan yang UNIK tapi rasanya tetep ENAK😋 Sebelum aku bahas resep makannan nya aku mau sedikit cerita tentang salah satu hobby aku iniii yaitu "Masak" haha memang sangat basic sih, tapi masak itu menurut aku sangat sangat menyenangkan, aku suka banget sama proses kita masaknya, terus pas udah jadi dan hasilnya enakkk hati tuh kaya langsung happy gitu gak siehhhh guys hihi. 

    Awal mula aku suka masak itu waktu dunia tiba tiba diterjang badai virus covid-19 cailahhh badai gak tuh haha, kalian inget gak sih awal awal si covid muncul kita kan harus sosial distancing dan semua dilakuin dirumah, gaboleh kemana-mana dan kebetulan aku gak WFH tapi di OFF sementara kerja nya.. kebayang dong gmna jenuh nya aku selama hampir 2 minggu lebih harus dirumah aja, mau keluar juga percuma ya guys semua fasilitas umum dan tempat-tempat umum di tutup. Dari situ lah muncul trend-trend dari netizen yang pada jenuh kaya aku gini bikin Challage Dalgona coffe... pasti kalian tau donggg, dalgona coffe ini keliatannya emang gampang banget bikinnya tapi gak segampang yang diliat loh guys, aku 3x gagal hahaha percobaan ke 4 baru berhasil, tapi ya gitu tetep seru banget buat dicoba dan dari situ deh aku jadi sering masak bikin-bikin makanan/cemilan kaya;

• Churos
• Dimsum
• Roti Canai
• Donat
• Lumpia Basah
• Risoles
• Chicken Steak
• Fruit Sando
• Manggo Sticky Rice 
• Pizza
• dan masih banyak lagiii

Aku selalu dokumentasiin proses masaknya dengan cara di videoin dan aku share ke instagram stories atau Whatsapp Stories pribadi ku aja sih, aku share disini beberapa foto yang masih ada yaa guys

Resep Manggo Sticky Rice

Nah Sekarang aku bakal share salah satu resep makanan yang pernah aku buat, Manggo Sticky Rice ini makanan khas negara Gajah Putih alias Thailand. Aku suka banget karena selain perpaduannya UNIK rasanya pun enak bangetttt gak aneh. 

Bahan-bahan yang kalian butuhkan:

1. Buah Mangga (lebih enak pakai mangga aromanis)
2. Beras ketan, cuci bersih lalu rendam selama 1 jam - 250 gram
3. Wijen
4. Daun Pandan
5. Garam - 1 sdt
6. Gula pasir - 2 sdm
7. Santan - 500 ml

Bahan u/Saus nya:

• Santan - 200 ml
• Garam - 1/2 sdt
• Gula pasir - 3 sdm
• Daun pandan, sobek-sobek lalu simpulkan - 1 lembar
• Tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air - 2 sdt

Langkah-Langkah Pembuatan 

1. Langkah pertama Panaskan panci kukusan. Masukkan ketan dalam panci yang sudah panas. Kukus selama 30 menit. Angkat dan sisihkan.
2. Rebus santan bersama garam, gula pasir, dan daun pandan. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
3. Masukan ketan kukus ke dalam rebusan santan. Aduk-aduk dan masak dengan api kecil hingga santan meresap.
4. Kukus ketan kembali sampai matang, kurang lebih 30 menit.
5. U/Saus Santan: Campur santan, garam, gula pasir, daun pandan, dan larutan tepung maizena. Aduk-aduk hingga merata lalu masak di atas api kecil, sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
6. Penyelesaian: Sajikan ketan bersama potongan buah mangga dan siramkan saus santan ke atasnya. Taburi dengan wijen.

Tips Penyajian

• Taruh buah mangga ke dalam kulkas sebelum disajikan agar lebih nikmat.
• Pastikan saus santan telah dingin sebelum disajikan.

Selesai deh resepnya, gampang kan guys gak ribet✌ bahan-bahannya juga simple bangett, pokoknya kalian wajib banget RECOOK resep iniiii!!!! Perpaduan Mangga dan ketannya terus sama saus santannya tuh beuhhhh pas banget rasanya manis, gurih dan syegerrrr manisnya juga pas gak over. kalian kalau ngebayangin makan mangga pakai ketan pasti aneh kan tapi kalau dicobain tuh beneran cocok dan enak bangetttt😋 okaii segitu dulu cerita hari inii sampai ketemu di Ceritanya Anin selanjutnya beautiessssss~💗

With love,

Anin💋

#universitasteknologidigital

#digitechuniversity

Sumber Resep: https://resepkoki.id/resep/resep-mango-sticky-rice/